お好み焼きとかつおぶし

友達が論文に使うデータ収集を手伝ってくれるというので、必要なものを渡す約束をしたら、たまたまその日が、その友達の誕生日だったので、一緒にご飯を食べる約束をしていました。

ですが、いつも食べる場所に困ります。
なぜならば、日本でご飯を食べようとすると、豚（豚肉、豚の油、豚骨を含む）やお酒（料理酒を含む）を全く使わない料理というのが少ないからです。
イスラム教は、厳しい戒律があるので、何でもＯＫの典型的日本人には、「つらそう。大変そう。」と思ってしまうのですが、彼が言うには、「決まりがない宗教の方が、へん」らしいです。

それで、食べたことがないというので、お好み焼きを食べに行きました。
豚を入れなければいい！！
ところが、入ったお店は、メニュー数は少なく、ほとんどセットされてしまっていて、具をそんなに選べないところでした（涙）

私「豚を牛に変えられませんか？」
店員「セットになっていますから…」

…お好み焼きなんだから、煮込んだりするわけじゃなし、カップに入れる時に肉を変えるだけじゃんっ！！それで値段を牛肉にすればいいんでしょ！？なんでできないの！？と思ったけど、我慢。
しかたなく、お肉を抜いてもらいました。
海鮮も、えびやイカ（特にゲソ）が、好きじゃないので（これが苦手な外国人は結構多いと思う）唯一お肉の入っていない海鮮のセットも頼めないし、ちょっと何かが足りないようなお好み焼きだったけど、本人は満足していたみたいだし、よかった。

お好み焼きは、色々と中身を選べる、メニューの多いところで食べようと思いました。

それから、今回、在日4年目にして初めて、かつお節を食べたらしいです。
そして、かつお節を載せようとした私に、「玉ねぎの皮？」と突っ込んだのは、愛嬌です（笑）
本当に、かつお節を玉ねぎの皮だと思っていたそうです。
それから、魚だということを信じてもらうまで時間がかなり掛かったのは、言うまでもないかもしれません。
なぜ誕生日に、かつお節の作り方を（そんなに詳しく知っているわけでもないのに）一生懸命説明しなければいけないのか…。
でも確かに、外国人にとっては、不思議な食べ物に見えるでしょうね。

しかし、お好み焼きには、やっぱりかつお節でしょう！！
しかも、いわしなどの（かつお節じゃないじゃん！）粗いかつお節がお好み焼きには一番合うと思います。
おひたしに載せるのは、細かいかつお節がいいですけどね。

くさや

おそらく生まれて初めて「くさや」を食べました。

近所のうちで、毎年恒例の焼肉パーティにお呼ばれしました。
庭の芝生にレジャーシートを敷いて、大きい七輪を囲んでワイワイとやるのですが、お肉とお野菜の後、だいたい、イカを焼き、とうもろこしを焼きます。最後は焼きおにぎりなんですが、その前に、いろいろ毎年違うものを焼きます。
昨年は、鯨の肉でした。（幼馴染の友達の実家の近くでは鯨漁をするらしく、けっこう食べるそうです。ＮＺの人を初め外国人の多くにはかなり怒られそうですが）
その前は、確か鰻でした。

今年は、くさや。
近くのスーパーに普通に売っているのですが、まず自分の家では買ってこないものです。
でも、幼馴染とそのお父さんは、好物らしいので、今回はくさや。

本当に、くさい！！
強烈な臭いでした。
でも、意外に、この臭いは、私は大丈夫かも…。と思ったけど、口に入れると口中にその臭いが広がっちゃって…。
臭いだけなら耐えられる！
味も、おいしい…と思う。
でも、臭いを口に入れるのはダメ！
その後も、その臭いが口に残っちゃって気持ち悪いのです。

食べ物の美味しい、美味しくないというのの半分以上の感覚は、臭いではありませんか？
「臭いはキツイけど、おいしい」という感覚が私にはやっぱり分かりませんでした。

くさや…食べろと言われたら食べるけど、自分から進んで食べはしないという分類に入りました。

もちミルフィーユ

久しぶりに大学の時の友人たちと集まりました
大学を卒業して数年がたつが、みんな変わらず。
でも、やっぱり学生の時とはちょっと違ってきたような気もします。
卒業以来会っていなかった人もいて、なんだか懐かしい。
同じサークル（？）だった時は、同じ話題で真剣に話し合ったりしていたけど、今は、それぞれ仕事の悩みや会社での人間関係の悩みなんかを抱えて、がんばっていることがよく分かる、そんな久しぶりの飲み会でした。

デザートでちょっと気になるものが…「もちミルフィーユ」
とりあえず、一つ頼んでみることに。
餅３段重ねであんこが挟まり、クリームがのっているが…たしかに、重ねてあるという意味ではミルフィール…しかし、これは、あんこ餅でしょ！！
それぞれ一口ずつかじってみては「あんこ餅だよね（苦笑）」と。
そんなお腹にずっしりくるデザートでした。

ピーナッツバター

基本的に、あまり好き嫌いは、あまりないのですが、それでも、いくつか苦手なものがあります。
レバーとコーラ、コーヒー、チーズ、生クリームが今すぐに思いつくものですが、その中でＮＺに来て、食べられるようになった食べ物がいくつかあります。
コーヒーとチーズと生クリームは、ほとんど克服しました。

コーヒー
日本では、スタバやドトールに言っても、紅茶を頼んでいました。
こちらに来て、最初にカフェに入ったときに、やはり紅茶を頼もうとしたのですが、どんな”Ｔｅａ”かと聞かれました。
そして、次、いろいろな加減だのなんだのと聞かれ、そのたびに英語の分からない私は、オロオロ…結局、日本語の分かるＫＩＷＩと一緒にいたので、彼が全部通訳してくれ、なんとか注文できたということがありました。
それから、紅茶は大変だから、コーヒーかホットチョコレートを頼むことにしました。そのうち、コーヒーが大丈夫になり、今は、シュワシュワーとミルクを泡立ててもらうのがうれしくて、カプチーノかラテばかり飲んでいます。

チーズ
とろけていないチーズは、あまり好きじゃなかったのですが、クラッカーや、薄いおせんべいに乗っけて食べるとおいしいと思えるようになりました。さすがに、酪農の国！チーズはおいしい気がします。

生クリーム
子どもの頃、友達とクリスマスパーティをした時、自分たちで生クリームを泡立てようとしたのが間違いで、泡立てそこなった、生クリームを大量に食べ、胸焼け。そのトラウマで、生クリームは好きじゃありませんでした。
それに、甘すぎるのも苦手でした。
でも、こちらのケーキに塗られている生クリームは、甘くなく、ミルクの味です。おいしい！
ケーキの土台が、（たまに砂糖のジャリジャリがあるくらい）あま〜いので、生クリームで緩和しないと私には無理！という時もあります。
カロリーがすごそう！でも好き。

そして、もう1つ、ピーナッツバターも甘くありません。
学生が「日本のピーナッツバターは、甘いから、ピーナッツクリームだ」と言っていて、ピーナッツバターが甘くないことに気づきました。
ピーナッツバターは、子どものころ、何度か食べたことがありますし、給食にも出たので、食べていましたが、あの甘ったるさが、大きくなってからは、なんとなく苦手でした。
でも甘くないなら、と、私も試して見ました。
「ピーナッツ」でした。ちょっと塩味かも。
つぶつぶが残っているのと、スムースなのとありますが、どちらも甘くなく、ナッツの味がしっかりあって、けっこう好きです。
朝、最近は、急いでいるときに、パンにピーナッツバターを塗って、ラップでくるんで、朝食を持っていきます。
日本にも、甘くない生クリームとピーナッツバターがあればいいのに。

天ぷら

先週の土曜日、私の歓迎会を、日本語科の先生方とオナーズの学生が集まって、やってくださるということで、近くの日本料理屋さんに行きました。
いろいろと日本料理があって、迷ったんですが、久しぶりに天ぷらを注文しました。（コロッケと迷ったんですが）
日本の天ぷらセットを思い浮かべていたんですが、やっぱり量が違いました。こんもりと天ぷらがのっていて、「こんなに食べられないよー！」と思ったのに、ぺロッと食べてしまいました（笑）
海老も２つ、お芋もかぼちゃも大きく厚く切ってあるし、掻揚げは「これでひとつ！？」と思うほど大きかったです。（ただ、掻揚げは、あまりまとまっていなかったので、細かく取れて、食べやすかったけど）あと、パプリカなど珍しい天ぷらもありました。
そういえば、お寿司（手巻き寿司）にも、パプリカを入れますね〜！ホストマザーがお寿司が好きで、よく手巻き寿司をするんですが、パプリカやにんじんの生がよく置いてあります。ツナや生きゅうり、サーモンと合わせて巻くんですが、きっと、サラダの延長のような感覚なんでしょうね。

また、この日は、午前中、近くに住んでいらっしゃる先輩のお宅へお邪魔させていただきました。2人目のお子さんがお腹にいらっしゃるということで、もうすぐ日本（広島）に一時帰国されるらしいのですが、その前に、一度お会いできてよかったです。

その後、他の先生に近くの海に連れて行ってもらったんですが、とにかく風が強く、歩けないくらいでした。
ここなら、防災センターへ行って、台風の強風体験なんてわざわざしなくても大丈夫です！
歩こうと、片足をあげると、本当に飛ばされます。少し弱くなるまで、風に向かって横向きになって、耐えます。弱くなったら少し前へ…。
しかし、ぬかるみに入ってしまって、靴がドロドロに…（泣）中に泥水が入ってしまって、このまま、歓迎会へ行くわけにも行かず、一度家に送ってもらったんですが、日本から靴を一足しかもって来なかったので（マヌケですよね）同居人の韓国人の女の子に靴を借りようとしたら、大きすぎ、仕方なくサンダルを借りたんですが、それでも歩くのが大変で、家から駅までの下り坂を走れず（時間もぎりぎりでした）サンダルを手に持ち、はだしで疾走…「となりのトトロ」のさつきちゃんのよう…あそこまで必死じゃないけど。
サンダルで自分の歓迎会へ行くのはちょっと、気がひけましたけど、みんなにばれないように、普通に歩くようにがんばりました。
今日は、これから靴を買いに行きます。